Serrano Millenium
Serrano Gran Reserva – 18 mėnesių brandintas ispaniškas baltųjų kiaulių vytintas kumpis.
Ilgesnis vytinimo laikotarpis suteikia sodresnį aromatą, intensyvesnį skonį ir brandesnę tekstūrą nei tradicinis Serrano.
Klasikinė ispaniška patirtis ieškantiems išraiškingesnio charakterio.
- 18 mėn. brandintas ispaniškas kumpis
- Paruoštas serviravimui (stovas + peilis)
- Greitas pristatymas Lietuvoje
Serrano Gran Reserva – tai kalnų regionuose brandinamas ispaniškas baltųjų kiaulių kumpis, kurio pavadinimas „Serrano“ reiškia „kilęs iš kalnų“.
Natūralus kalnų klimatas – vėsesnis oras ir lėta ventiliacija – sudaro idealias sąlygas ilgam vytinimui. Dėl to skonis tampa sodresnis, o tekstūra – brandesnė nei įprasto Serrano.
Tai klasikinė ispaniška tradicija, perteikianti autentišką kalnų regionų gastronominį charakterį.
KUMPIS:
Sudedamosios dalys: kiaulienos kumpis, druska, konservantai (E250, E252), antioksidantas E301.
Maistingumo deklaracija (100 g): energinė vertė 1080 kJ / 319,10 Kcal, riebalai 11,37 g, sočiosios riebalų rūgštys 4,7 g, angliavandeniai 0 g, cukrūs 0 g, baltymai 38,44, druska 4,1 g.
Grynasis kiekis: nurodytas ant pakuotės (kintamo svorio produktas).
Kilmės šalis: Ispanija.
Vytinimo laikas: 18 mėn.
Laikymo sąlygos: • Vakuumuotą kumpį laikykite 0-8 °C temperatūroje; • Prieš pirmą vartojimą leiskite kumpiui bent 24 val. atšilti. Atšildymui iš vakuumo neišimkite; • Prapjovus, kumpį laikykite sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Nedėkite į šaldytuvą; • Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.
Po kiekvieno pjaustymo: • Pjūvio vietą uždenkite nupjauta riebaline dalimi; • Papildomai galite uždengti medvilnine šluoste; Tai apsaugo nuo išdžiūvimo ir oksidacijos.
Pateikimas: • Pjaustykite labai plonomis riekelėmis; • Pateikite kambario temperatūroje; • Leiskite atsiskleisti aromatui; • Derinamas su brandintais sūriais, alyvuogėmis, melionu, šviežia duona ar vaisiais.
Svarbu žinoti: • Baltas kristalinis sluoksnis paviršiuje – natūralus brandinimo požymis; • Tamsesnė spalva pjūvio vietoje – natūralus oksidacijos procesas; • Vytintas kumpis yra gyvas, laiko ir meistrystės sukurtas produktas – jo skonis gali subtiliai kisti brandinimo metu.
Tinkamumo vartoti terminas: 1 metai nuo vytinimo proceso pabaigos (nurodyta ant pakuotės).
Importuotojas: UAB “Seranas”, Kalvarijų g. 261, Vilnius, Lietuva.
STOVAS ir PEILIS:
Aukštos kokybės Gondola ir Jamondor prekės ženklo stovas ir pjaustymo peilis.
